Deze drie wijnen tonen hoe de Sauvignon Blanc druif zowel
fris en strak (Trentino),
tropisch en rond (La Mancha),
als mineraal en gelaagd (Loire)
kan zijn, afhankelijk van het klimaat en de bodem.
Corvée Bisu Sauvignon
Trentino, Italië
Deze wijn uit Noord-Italië heeft een fris en mineraal karakter, met tonen van citrus, groene appel en witte perzik. De invloed van het Alpenklimaat zorgt voor levendige zuren en een elegante structuur.
Castillo de Aresan Sauvignon Blanc
La Mancha, Spanje
In het warme Spaanse klimaat krijgt deze Sauvignon Blanc een rijpere expressie, met tropische aroma’s zoals ananas en passievrucht, gecombineerd met een zachte, ronde mondstructuur en milde zuren.
Cailbourdin Pouilly-Fumé Triptyque Silex
Loire, Frankrijk
Dit is een complexe en verfijnde Sauvignon Blanc uit de Loire, met kenmerkende vuursteenmineraliteit door de silexbodems. Verwacht aroma’s van limoen, grapefruit, witte bloemen en subtiele rokerige tonen, met een strakke en elegante afdronk.