Cava Pont de Ferro Brut – Penedès, Spanje — 9,85 €
#Expressief met een fijn aanhoudende pareling

Blend: Macabeu – Parellada – Xarel-lo / Méthode Traditionnelle
Een fruitige mousserende wijn met rijpe smaken van soda-pop, perzik, gele appel en peer. De fruitige tonen zijn zacht met een frisse citrusondertoon. Leuk om te weten: Cava past bij heel veel gerechten vanwege zijn neutraliserende effect. Een slokje Cava maakt je smaakpapillen en goesting klaar voor de volgende hap!

Cantina Paolini Gurgo Grillo – Sicilië, Italië — 10,60 €
#Groots in eenvoud & een zacht gevoel

Druif: Grillo, een kruising tussen Moscato d’Alessandria en de Catarratto-druif
Ontdek de charme en geniet van Sicilië bij elke slok Grillo. Deze witte druif gedijt goed onder het mediterrane zonlicht. De wijn heeft bescheiden aroma’s van witte perzik, pompelmoes en lichte kruidigheid. Heerlijk: geen complexiteit, gewoon droog, fruitig, een genietwijn.

Pouilly-Fumé Les Cris – Loire, Frankrijk — 22,95 €
#Gunflint, fresh

Druif: Sauvignon Blanc (wijnstokken 20-35 jaar oud)
Dit terroir, met kalkbodem, behoort tot de beste van Pouilly. Het zorgt voor een knisperende wijn met mooie structuur en frisse toets. Daarnaast heeft de wijn florale aroma’s, rijp steenfruit en sluit hij af met levendige citruszuren. Alles perfect in balans.

Eerste Hoop Shiraz – oevers Botrivier, Zuid-Afrika — 16,75 €
#Gulle krachtpatser

Druif: Shiraz
Eerste Hoop is een jong boetiek “wine estate” in Zuid-Afrika, gelegen in een van de meest vruchtbare wijngebieden van het land. Shiraz heeft uitgesproken aroma’s van zwart fruit zoals bessen en pruimen, met tonen van zwarte peper, laurier en iets rokerigs. Een wijn met volle body en een aanhoudende afdronk. Perfect bij haas en wild zwijn.

Tensión La Ribera Malbec-Petit verdot – Mendoza, Argentinië — 11,50 €
#Diep en rijk, een harmonieuze smaakervaring

Blend: Malbec en Petit Verdot
Deze Tensión is een modern wijnproject van topproducent Santa Julia. Hij combineert Malbec en Petit Verdot, geteeld op hoogtes van 1400 meter in het Andesgebergte tot aan de lagere gebieden in Santa Rosa. Deze wijn heeft vlezige aroma’s van rijpe kersen, pruimen en kruidigheid, aangevuld met vanille- en toasttonen door 12 maanden houtlagering op Frans eiken. (Zuccardi: van irrigatiebedrijf naar multigetalenteerde wijnproducent)

Alain Jaume Gigondas “Terrasses de Montmirail” – Zuid-Rhône, Frankrijk — 24,70 €
#Uiterst geconcentreerd, maar o zo drinkbaar!

Blend: Grenache Noir 80%, Mourvèdre 5%, Syrah 15%
De wijn heeft fruitige aroma’s van bramen en cassis, met een wilde nuance van struikgewas en Rhône-kruiden. In de mond biedt hij grote volheid en een lange afdronk. Een klassieke Franse rode wijn met diepte en karakter, ideaal bij stevig haarwild en ragout. Terrasses de Montmirail is een uniek bergmassief met hoogtes van 100–600 meter, op klei-, zand- en kalksteenbodem: een uitzonderlijk terroir.