Alice Verdeca 2025 - Puglia, Italië | € 12,45
Licht, verfrissend, zilt en zonnig

Sommige wijnen lijken gemaakt voor lange zomeravonden. Alice Verdeca is er zo één. Frisse en elegante witte wijn uit Puglia, Zuid-Italië, gemaakt van 100% Verdeca, geproduceerd in de Salento-regio Manduria. In het glas brengt deze wijn frisheid met levendige citrusaroma's, groene appel en subtiele mediterrane kruidigheid met een lichte ziltige toets.
Perfect als aperitief of bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades.

Château de Vinzel Grand Cru 2023 - Vaud, Zwitserland | € 26,70
Sommige wijnen fluisteren. Deze spreekt met pure finesse.

Deze karaktervolle Chasselas uit Vaud verleidt met aroma’s van lindebloesem, pompelmoes en rijpe witte perzik. De strakke fraîcheur en subtiele krijttoets geven de wijn een uitzonderlijke elegantie.
Dit is een droomwijn bij gebakken zeebaars, romige hoevekip of een rijp stuk Brie de Meaux.
Een witte wijn voor liefhebbers van finesse zonder overdaad.

Polyd'Or Brut & Rosé - Wijndomein Hoogenhove, België | € 27,90
Brut eerlijk, één slok en je zegt: "Oké... nog eentje dan."

In Aarsele maakt Wijndomein Hoogenhove mousserende wijnen die Belgische wijnbouw op een hoger niveau tillen. De Polyd'Or-cuvées worden volgens de méthode traditionnelle gemaakt en rijpen sur lie voor extra finesse, frisheid en een verfijnde pareling.
De Brut, op basis van Chardonnay, toont perzik, citrus, limoen en een subtiele briochetoets in een pure blanc de blancs-stijl. De Rosé, gedragen door Pinot Noir, blinkt uit in rood fruit met framboos en een speelse toets van rabarber.

Sea Salt Yuzushu - Kitajima Brewery, Japan | € 33,45
Alsof sake op vakantie ging naar de zee en terugkwam met yuzu en attitude.

De Sea Salt Yuzushu is een verfijnde Japanse sake op basis van yuzu, met een frisse citrusstijl en een subtiel zilt accent dat zorgt voor extra spanning.
Licht, aromatisch en verrassend toegankelijk, waardoor hij zowel puur als in een eenvoudige mix met tonic of bruiswater of prosecco perfect tot zijn recht komt. Ideaal als zomers aperitief en een veelzijdige begeleider van sushi, sashimi en lichte gerechten zoals ceviche of gegrilde gamba’s.